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Voyage dans l'assiette avec ces recettes de porc au caramel

Porc au caramel, riz et légumes poêlés
Les variantes du porc au caramel sont nombreuses et variées Photo par Alpha
Le porc au caramel (ou thịt kho) trouve ses origines au Vietnam mais de nombreux autres pays asiatiques se sont appropriés cette délicieuse recette, chacun y mettant son grain de sel.

Très simple à préparer, ce plat sucré salé est généralement servi avec du riz et des légumes poêlés. Des variantes au boeuf ou au poisson sont tout à fait possibles.

Meilleures recettes de porc au caramel et de cuisine asiatique des Gourmets

Des idées de recettes de porc au caramel et de cuisine asiatique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Porc au caramel simple
Porc au caramel simple
Marc Winer Marc Winer
Je vous ai déjà présenté le porc au caramel vietnamien et le porc rouge… mais il était grand temps de rendre accessible le délicieux goût d’une sauce caramélisée à tout le monde ! Absolument tout le monde ! Vu l’accessibilité des ingrédients, vous n’avez plus AUCUNE excuse pour ne pas la refaire, j’attends vos retours !
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Porc au caramel classique
Porc au caramel classique
margot zhang margot zhang
La version classique du porc au caramel, un caramel à base d'huile et de sucre, puis les morceaux de viande sont colorés. Cette version est un peu grasse parce qu'il y a un ajout d'huile, mais on sent bien le parfum du caramel. A déguster chaud avec du riz blanc nature.
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Porc au caramel
Porc au caramel
Recettes du Chef Recettes du Chef
Réussir facilement son porc au caramel pour qu'il ressemble à celui que l'on déguste à Canton en Chine ou dans les bons restaurants chinois en France, c'est possible ! Quelques trucs et astuces pour être sûr de se régaler. A servir avec un riz nature type basmati de préférence cuit au cuiseur de riz.
Porc au caramel vietnamien
Porc au caramel vietnamien
Marc Winer Marc Winer
Le porc au caramel, ou thịt kho, est un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne, après le phở ou les nems. Très facile à réaliser ce plat mélange le gout du caramel et du nước mắm. Le porc peut parfois être remplacé par du poisson ou du bœuf pour une recette originale.
Porc au caramel
Porc au caramel
Chez Giang Chez Giang
Le porc au caramel est un plat qui peut être fait et conservé plusieurs jours. D’ailleurs, à chaque fois qu’on le réchauffe, il va devenir encore plus savoureux puisque la viande s'imprègne de la sauce, ce qui le rend encore plus savoureux. Accompagné du riz blanc et des légumes cuit à la vapeur ou à l'anglaise, et bien on a un repas simple mais délicieux. Chez moi, on le mange également avec du riz gluant à la vapeur, et des pickles de concombre.

Dernières recettes de porc au caramel et de cuisine asiatique par les Gourmets

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Porc au caramel
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Cette recette de Porc au caramel, est un plat très parfumé qui vous permettra de voyager tout en restant à la maison.
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Un peu de dépaysement avec cette recette de porc caramel au thermomix
Porc au caramel
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à se rouler par terre...ou presque.
Porc caramélisé aux cacahuètes
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Pretty Chef Pretty Chef
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de caramel unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
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Une délicieuse recette vietnamienne, simple et facile à faire !

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